虎斑竹の里に行きました.e商人の皆さんも凄い方ばかりでした

2015年08月06日

竹虎四代目山岸さんにいろいろと案内してもらいました。


 お昼近くに山岸さんと合流して竹虎の工場のある須崎へ行きました。須崎のB級グルメの「鍋焼きラーメン」をご馳走になってからお店と工場に行きました。ここで頂いた竹のお茶の甘いこと!びっくりして聞いたら竹は、糖分が多くて竹工場では、甘い香りがするそうです。そして虎斑竹の竹林に行きましたが、そんなに登らなかったのに息が切れました。竹林の仕事って本当に大変なことを実感しました。ここで記念撮影、、でも全部が全部、虎斑の模様が出るわけでなく冬に霜が降りないと良い竹にならないそうです。ここにも地球温暖化の影響が出ていました。

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 昨晩の懇親会は、e商人の皆さんと楽しみました。いろいろと凄い方の話も聞けてとても勉強になりました。まずは、30%OFFは、やっちゃいかんと皆さんからお叱りを受けました。そしてe商人は、県の支援は、一切受けていない任意団体で驚きました。自主的な勉強会だったのです。石川県の我々は、恵まれていますね。

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 竹虎の石碑、、おじいさまが建てたそうです。ここの竹虎がある谷間だけに竹斑竹が育つそうです。他では、ないし移植しても育たないそうです。

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虎斑の模様は、この切って来た竹を700度で熱して油を抜くことによって初めて出るそうです。

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 虎斑竹について熱く語る山岸さん。竹の世界も奥が深いです。

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 山岸さんの古くからの仲間、、ブンタン農家の白木さんの農場に行きました。ブンタンのネット通販でこんな凄い成果を上げているなんてビックリです。たくさんブンタンを頂きました。ありがとうございます!

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